Maisto netoleravimo testas

Maisto netoleravimo testas atliekamas Dr. Folio metodu, naudojant modernų „Dermatron CLS 3D“ aparatą, kurį sukūrė „Pitterling“ instituto mokslininkai iš Vokietijos. BIOFIRST klinikoje maisto netoleravimo testą atlieka patyrę gydytojai, kurie stažavosi „Pitterling“ institute Miunchene ir buvo paruošti profesionaliam darbui su „Dermatron CLS 3D“ aparatu. Ši metodika išsiskiria tikslumu, jautrumu ir galimybe greitai įvertinti organizmo reakcijas į įvairius maisto produktus, todėl maisto netoleravimo tyrimai tampa vienu patikimiausių būdų suprasti individualius mitybos poreikius.

Kas yra maisto netoleravimas?

Dietologai maisto netoleravimą apibūdina kaip neigiamą organizmo reakciją į produktus, kuriuos valgome, pasireiškiančią lėtiniais, užslėptais uždegiminiais ir imuniniais sutrikimais. Žmonės neretai renkasi tokius produktus ir gėrimus, kurie labiausiai patinka, tačiau gali būti, kad kai kurių maisto medžiagų organizmas nesugeba įsisavinti ar pernelyg jautriai į jas reaguoja. Dėl to ilgainiui atsiranda simptomai, kurie iš pirmo žvilgsnio nėra siejami su maistu. Būtent todėl maisto netoleravimo tyrimai vertinami kaip svarbi priemonė siekiant geresnės savijautos ir tikslingos mitybos korekcijos.

Išvados – iš karto

BIOFIRST klinikoje atliekamas maisto netoleravimo testas – greita ir visiškai neskausminga procedūra, nereikalaujanti jokio pasiruošimo iš anksto. Maisto netoleravimo tyrimas vyksta naudojant specialų jutiklį, kuriuo liečiami rankose esantys aktyvūs taškai. Aparatas registruoja organizmo reakcijas, o gauti duomenys iškart matomi kompiuterio monitoriuje. Į tyrimo programą integruota 200 skirtingų maisto produktų ir gėrimų. Jie vienas po kito „įjungiami į grandinę“, taip sukuriant imitacinę būseną, tarsi kiekvieno produkto būtumėte paragavę. Reakcijos įvertinimas atliekamas realiu laiku, todėl pacientas ir gydytojas iš karto mato, kurie produktai toleruojami, o kurie gali kelti subtilias, bet reikšmingas uždegimines reakcijas.

Išsamus tyrimas trunka apie 1–1,5 valandos. Po jo pateikiamos aiškios išvados, kokių produktų tikslinga atsisakyti, kuriuos galima vartoti saikingai, o kuriuos valgyti be apribojimų. Dėl šios priežasties maisto netoleravimo tyrimai itin vertinami žmonių, kurie nori greitų, aiškių ir praktiškų rezultatų.

Kokie yra maisto netoleravimo požymiai?

Ilgą laiką vartojant produktus, kurių organizmas netoleruoja, įsijungia užslėpti uždegiminiai procesai, sutrinka žarnyno veikla, pradeda slopti medžiagų apykaita, o imuninė sistema dirba nuolatiniame „budėjimo“ režime. Iš pradžių tai gali būti vos juntami simptomai, tačiau laikui bėgant jie stiprėja ir gali paveikti įvairias organizmo sistemas – nuo virškinimo iki nervų ar endokrininės sistemos. Dėl šios priežasties maisto netoleravimas vadinamas „tyliąja“ organizmo reakcija. Dažniausi požymiai:

• bronchinė astma arba astmos paūmėjimai;
• reumatiniai skausmai, sąnarių diskomfortas;
• migrena ir pasikartojantys galvos skausmai, kurių nepavyksta susieti su konkrečiais veiksniais;
• antsvoris ir svorio svyravimai, nepaisant pastangų keisti mitybą;
• virškinimo sutrikimai: pilvo pūtimas, rūgštingumas, vangus virškinimas;
• lėtinis nuovargis, energijos stoka, miego kokybės suprastėjimas;
• depresija, emocinė įtampa, padidėjęs jautrumas, nerimo pojūtis;
• artritas ir sąnarių uždegimai;
• įvairios alergijos ar alerginiai bėrimai;
• odos problemos: aknė, dermatitas, egzema, paraudimai;
• dažnos peršalimo ligos, dėl kurių atrodo, kad imunitetas nuolat nusilpęs.

Maisto netoleravimo požymiai gali būti labai įvairūs ir kartais priminti visai nesusijusias ligas. Vienam žmogui jie pasireiškia virškinimo sutrikimais, kitam – galvos skausmais ar nuovargiu. Kadangi reakcija į netoleruojamą produktą gali pasireikšti ne iš karto, o po kelių valandų ar net dienų, dažnai tampa sunku suprasti tikrąją simptomų priežastį.

Dėl šio uždelsto mechanizmo daug žmonių savo negalavimus klaidingai priskiria stresui, amžiui, klimato pokyčiams ar lėtiniam nuovargiui. Tačiau maisto netoleravimo tyrimai padeda tiksliai identifikuoti tuos produktus, kurie ilgainiui trikdo organizmo funkcijas, silpnina imunitetą ir sukelia uždegiminius procesus.

Įvertinus netoleruojamus produktus ir pakoregavus mitybą, daugeliu atvejų per kelias savaites pastebimas akivaizdus savijautos pagerėjimas: sumažėja pilvo pūtimas, pagerėja miegas, dingsta galvos skausmai, stabilizuojasi energijos lygis ir nuotaika. Tai rodo, kad tinkama mityba — viena pagrindinių priemonių atstatyti organizmo balansą.

Ar maisto netoleravimas ir alergija yra tas pats?

Tai dvi skirtingos būsenos. Maisto alergija – ūmi imuninė reakcija, pasireiškianti greitai ir stipriai. Maisto netoleravimas veikia kitaip: simptomai gali pasireikšti po kelių valandų, kelių dienų ar net po savaitės. Dėl šio uždelsto poveikio maisto netoleravimo tyrimai yra būtini norint išsiaiškinti tikruosius dirgiklius, nes vien subjektyvia savijauta juos atpažinti sudėtinga.

Ar maisto netoleravimo testas gali padėti sergant lėtinėmis ligomis?

Daugelis pacientų, sergančių lėtinėmis uždegiminėmis ligomis, pastebi, kad vien vaistai sprendžia tik simptomus, tačiau ne priežastį. Jei uždegimą palaiko netinkami maisto produktai, vien medikamentai nepajėgs jo visiškai pašalinti. Šiuo atveju maisto netoleravimo tyrimas tampa svarbia diagnostikos dalimi. Atlikus tyrimą, sureguliavus mitybą ir vadovaujantis gydytojo rekomendacijomis, neretai pastebimas ženklus būklės pagerėjimas.

Kadangi kiekvieno žmogaus organizmas skirtingas, maisto netoleravimo tyrimai suteikia individualius, o ne teorinius atsakymus.

Individualios mitybos rekomendacijos

Maisto netoleravimo testas dažnai atskleidžia netikėtus dalykus. Mėgstamas produktas gali būti netoleruojamas, o įprastas derinys – kenksmingas. Gydytojai, atlikę maisto netoleravimo tyrimus, parengia aiškias, praktiškas mitybos rekomendacijas, padedančias lengviau pereiti prie tinkamesnio režimo. Laikantis rekomendacijų, organizmas palaipsniui atsistato, sumažėja uždegiminiai procesai, gerėja energijos lygis, virškinimas ir bendra savijauta.

Kai kuriais atvejais, pašalinus netinkamą produktą ir organizmui atsistačius, po tam tikro laiko jis gali būti įtrauktas atgal į racioną – tai parodo, kad gerai parinkti maisto netoleravimo tyrimai gali turėti ilgalaikės naudos, atstatant natūralų toleravimą.